Ingredientes

Chile pimiento rojo en rodajas grandes
Chile pimiento anaranjado en rodajas grandes
Chile pimiento amarillo en rodajas grandes
Berenjena en rodajas finas con piel
Zanahorias cortadas a lo largo en rodajas finas
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Orégano al gusto
Aceite de oliva para sazonar
Gotas de vinagre balsámico

Procedimiento

Preparar todos los vegetales, cortándolos.

Vegetales rostizados (Leer Completo)

Ingredientes para 4 personas

2 calabacines medianos, 200 g de garbanzos cocidos, 500 g de tomates, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde grande, de 4 a 8 huevos, aceite de oliva y sal.

Cómo hacer garbanzos con pisto

Pondremos los garbanzos a remojo el día antes. Y por la mañana a cocerlos en suficiente agua con una cebolla y unas hojas de laurel y sal. Unas 3 horas después a fuego lento los tendremos.

Garbanzos con pisto (Leer Completo)

Aunque la carne de cerdo no goza de muy buena fama en cuanto a niveles de grasa se refiere, lo cierto, es que cada vez hay más estudios que determinan que no es tanta la cantidad que contiene y que depende en gran medida de la alimentación que haya llevado el animal. Así que hoy de todas maneras la parte más magra del cerdo, el lomo, en este rico plato de lomo de cerdo con pera y cebolla confitada al horno.

Para prepararlo tenéis que pedir a vuestro carnicero que os abra el lomo en forma de libro para después incluir dentro el relleno y cerrarlo con un bramante. Yo en mi caso he dividido el “libro” de carne en dos pues era demasiado grande, por lo que el relleno ha quedado más centrado y no incluido entre las vueltas del lomo como es más habitual. La cebolla confitada la podéis preparar siguiendo esta receta y si os da pereza también tenéis, como en mi caso, conservas estupendas que ya vienen preparadas.

Ingredientes

1 pieza de lomo de cerdo, 3 cucharadas de cebolla caramelizada, 2 peras, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

Lomo de cerdo con pera y cebolla confitada (Leer Completo)

Ingredientes

1 paquete lasaña Fácil El Pavo
400gr. carne de ternera y cerdo picado
250ml. nata líquida
1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
1 sobre Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca
1/2l. leche
75gr. queso Emmental rallado
aceite de oliva

Preparación

Hidratar las placas de Lasaña Fácil El Pavo según las instrucciones del envase. Calentar tres cucharadas de aceite en una sartén y sofreír la carne durante 10 minutos. Sazonarla con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y mezclar. Precalentar el horno a 200°C

Receta de Gallina Blanca Lasaña boloñesa fácil (Leer Completo)

Ingredientes:

• 100 de azúcar
• 5 yemas de huevo
• 24 bizcochos de soletilla o 2 planchas de bizcocho
• 500 g de queso Mascarpone (o en su lugar 500 g de Philadelphia)
• 1 cucharadita de azúcar vainillado

• Un poco de sal (un pellizco)
• 200 g de café fuerte
• 50 g de licor (ron, kirsch, amaretto, grappa, etc.)

Y para adornar:
• 50 g de cacao sin azúcar.

Elaboración:

Vierta en el vaso el azúcar y para glasearlo programe su Thermomix durante 20 seg. a velocidades 5 – 10 progresivo.

Tiramisú con thermomix (Leer Completo)