INGREDIENTES:

* 1 bandeja de endibias
* 2 terrinas de queso untable
* 250g de salmón ahumado
* Nueces peladas

PREPARACION:

1. Lavar las endibias y deshojarlas de forma que sean lo más iguales posible.
2. Con ayuda de una manga pastelera, rellenar cada endibia con la crema de queso untable (recomendamos elegir una a las finas hierbas)
3. Colocar encima de cada endibia una lonchita de salmón y una nuez.

Fuente: http://www.entrepucheros.com

Ingredientes

1 kilo de pavo troceado
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate variedad pera
250 gramos de patatas
2 pimientos del piquillo
8 cucharadas de aceite de oliva
sal.

Estofado De Pavo Con Patatas (Leer Completo)

Diabéticos: flan de peras

Prepararemos un delicioso postre dulce para que todos aquellos que padecen de diabetes puedan degustar una porción de este fresco y saludable flan de peras en cualquier momento de la jornada o al término de la ingesta principal del día.

Ingredientes:

1 1/2 taza de leche descremada
1 taza de peras al natural licuadas
1 1/2 cucharadita de edulcorante líquido
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 sobres de gelatina (sin sabor)
1 clara

Recetas para Diabéticos (Leer Completo)

Aunque a menudo se presenta ahora de manera diferente, el Cocktal Cosmopolitan tiene una gran similitud en la composición de la Al Cocktail Kamikaze.

Este orígenes de la cosmopolita son algo controvertidas. Es probable que la bebida fue creada de forma independiente por diferentes camareros desde la década de 1970. En general se reconoce que John Caine llevó la bebida a San Francisco alrededor de 1987.

Uno de los cócteles más conocidos es el Cosmopolitan que tanto gusta a la gente, mezclado como no, con un buen vodka

Ingredientes:

# 3 partes de Vodka Absolut Colours .
# 2 partes de Triple Seco Curasao.
# 2 partes de zumo de arándanos.
# 1 parte de zumo de lima.

Cocktail Cosmopolitan (Leer Completo)

Ingredientes

1 1/4 kg. 2 1/2 libras de pechuga de pavo con hueso. Para el relleno
1 cucharada de aceite
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo triturado
1/2 taza de arroz cocido
1 cucharada colmada de pistachos picados
2 cucharadas de miel
1 mango pelado y cortado en cubitos
2 naranjas peladas y cortadas en cubitos. Para barnizar
2 cucharadas de jalea o mermelada de moras
1 cucharada de agua.

Pechuga De Pavo Rellena De Frutas (Leer Completo)

La ciruela aporta firmeza y suavidad a este Browne exquisito especial para San Valentín.

Ingredientes para 9 porciones

140g de chocolate negro con 70% de cacao, troceado
290g de ciruelas en jugo de frutas, escurridas y deshuesadas
100g de pan integral rallado
1 huevo grande
La clara de 2 huevos grandes
140g de azúcar rubio extrafino
½ cdita de extracto de vainilla
2 cditas de semillas variadas (opcional)
Queso fresco para servir

Brownies compactos de chocolate (Leer Completo)

Las espinacas son un alimento fácilmente digerible y rico en fibras, vitaminas A, B, C, y E, potasio calcio fósforo y para aprovechar todas estas propiedades prepararemos una nutritiva sopa crema incorporándole además huevos y nata fresca.

Ingredientes:

2 paquetes de espinacas
1 cebolla grande picada
50 grs de mantequilla
1 1/2 litro de caldo de verduras
3 yemas de huevo
100 cc. de nata
Sal y pimienta molida, a gusto

Sopa crema de espinacas con huevos y nata (Leer Completo)

Ingredientes:

yema de huevo, 12 unidades

canela en rama, 1 ramita

azúcar glass, 100 gramos

azúcar, 180 gramos

corteza de limón, 1/2 unidad

Yemas de Avila (Leer Completo)

Receta casera de pollo al estilo moruno

El pollo también aparece como uno de los ingredientes culinarios de la cocina árabe. De hecho, esta receta de pollo a la moruna es todo un clásico en determinadas regiones.

Exquisita combinación de ave cocida lentamente y cebollas caramelizadas con frutos secos. Imperdible.

Pollo a la morunaComo en casi todas las culturas gastronómicas existentes, la de las comidas árabes no está excenta de la preparación de algo tan clásico y básico como lo es el pollo.

En este caso se trata de una receta a la moruna, donde se cuece lentamente al vapor y se acompaña con cebollas caramelizadas. Aquí tienes la receta.

Cocina árabe (Leer Completo)

Ingredientes

Para los pinchos de beicon:

- 4 lonchas de beicon
- 8 dátiles

Para los pinchos de queso:

- 4 lonchas de beicon
- 4 huevos
- 200 g de queso emental en un trozo

Para los pinchos de salchicha:

- 4 lonchas de beicon
- salchichas tipo cóctel

Pinchitos variados de beicon (Leer Completo)