Bizcocho mechado con trufas y pasas

Ingredientes:

200 gr. de queso fresco
3 huevos
200 gr. de nata líquida
200 cc. de leche
200 gr. de leche condensada
Mantequilla

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Descubre el mejor Bizcocho

Receta de Paella de percebes y almejas

Ingredientes para 6 personas:
250 grms. de Percebes.
250 grms. de Almejas babosas.
4 mejillones.
2 langostinos.
25 grms. de guisantes.
50 grms. de picadillo de jamon serrano.
Una Cebolla grande pelada y cortada fina.
Dos tomates maduros pelados y cortados.
Un Ajo cortado Fino.
Una hoja de Laurel
Tres tazas de Arroz (mejor arroz largo).
100 cc. de Aceite de oliva virgen.
Unas hebras de azafrán autentico.
Sal al gusto.
Seis tazas de liquido (el Agua de hervir los percebes+agua caliente si aquella es poca cantidad)

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Paella de percebes y almejas

Una agradable opción para pasar la tarde

Ingredientes:
1 taza de azúcar
4 cucharadas de maicena
1 pizca de sal
2 ½ libras de cereza, partidas a la mitad, sin semilla
1 masa básica para pie
1 yema de hueva mezclada con 2 cucharadas de leche
helado de vainilla para acompañar el pie

Postres pie de cereza (Leer Completo)

Postres pie de cereza

Tembleque choco-coco

¿Te gustan los postres? ¿Te imaginas probar tu postre preferido con menos azúcar y calorías?

Esto ya no es un sueño y es posible con la receta que ofrece el estudiante culinario Miguel Hernández, ganador del concurso “Chef Splendido”, de la marca Splenda, quién probó y probó hasta logar que su receta del postre boricua tuviera la armonía que él estaba buscando y lo mejor, con 80 por ciento menos de azúcar que la receta original.

Receta de Puerto Rico (Leer Completo)

Receta de Puerto Rico

Una carne no siempre debe ser preparada a la plancha.
Veamos una forma original de preparar la carne.

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja
1 cebolla
1 ramito de cilantro
1 taza de piña en almibar
½ naranja
½ taza de aceite de maiz
½ cda de comino
½ cda de clavo
½ cda de canela
½ cda de pimienta negra
½ cda de tomillo
½ cda de oregano
1½ cda de ajo en polvo
10 chiles guajillos
½ taza de vinagre
1 lb carne de puerco de pierna o paleta

Carne al pastor (Leer Completo)

Carne al pastor

Tras 35 años de ventas millonarias en castellano, el libro de "1.080 recetas" de Simone Ortega, considerado la "biblia" de la cocina española, inicia la conquista del mundo en inglés y, en 2008, en francés, alemán e italiano.

Pese a mantener el título original por razones de mercadotecnia, la nueva edición del "best-seller" de Alianza Editorial que la editorial Phaidon lanza ahora en inglés en el Reino Unido, Estados Unidos y Australia es "un libro renovado, revisado y puesto al día, con los gustos un poquito más actuales", según su coautora, Inés Ortega.

La hija de Simone Ortega hizo especial hincapié en que "no es exactamente el mismo libro. Hemos añadido entre 250 y 300 recetas diferentes, hemos quitado otras y hemos cambiado un poco el montaje del libro", que ha sido ilustrado por el polifacético diseñador valenciano Javier Mariscal y el fotógrafo Jason Lowe.

El libro de las "1.080 recetas" (Leer Completo)

El libro de las "1.080 recetas"

Recetas de cocina faciles en un recetario de recetas españolas.

Ingredientes:

1 Kg. de almejas.
Colorante alimentario.
Sal y pimienta.
Vino blanco del bueno.
Migas de pan.
8 ajos.

Almejas Borrachas (Leer Completo)

Almejas Borrachas

El pollo uno de los elementos más ricos y más versátiles, intenta preparar esta opción deliciosa especial para una cena en familia.

Ingredientes:

1 pollo entero lavado y seco
½ taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal gruesa
2 cucharaditas de pimienta
1 cucharada de rallo de limón
1 cebolla blanca partida por la mitad
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 limones partidos por la mitad
1 taza de jugo de naranja
1 taza de caldo de pollo

Un pollo al horno (Leer Completo)

Un pollo al horno

Receta de Piol exótico, como preparar Piol exótico con los ingredientes y modo de preparacion para cocinar la receta de cocina Piol exótico de suiza.

Ingredientes:
Zumo de medio limón
Champán brut
Frutas exóticas

Receta de cocina para preparar Piol exótico (Leer Completo)

Receta de cocina para preparar Piol exótico

Marmitako de atún

Ingredientes:

Atún rojo.
Cebolla.
Ajo.
Pimiento rojo.
Tomate natural triturado.
Patatas, caldo de pescado (mejor natural sino, caldo de pescado en polvo Knorr).
1 Ñora.
1 Guindilla
Sal.
Colorante.

Receta de Pescado (Leer Completo)

Receta de Pescado