Recetas de Cocina

Plato de pollo asado

Plato de pollo asado 00:11:42, Enviado por: chef

, 143 Palabras, 540 vistas

Categorias: Segundo Plato

Pollo asado

Ingredientes: (4 personas)

-1 pollo de 1 kg
-½ limón
-1 cebolla
-1 dl de aceite de oliva
-1 dl de vino blanco
-½ litro de caldo de ave
-Pimienta blanca y negra
-Pimentón
-Sal
-Patatas fritas guarnición

Elaboración:

Salpimentar bien el pollo limpio, por dentro y por fuera.
Frotar la piel con pimentón y aceite de oliva. Ponerle dentro el ½ limón.
Atar el pollo para que mantenga su forma y ponerlo en una fuente de horno.
Incorporar el vino blanco y el caldo.
Añadir cebolla picada.
Calentar previamente el horno a 225 ºC y hornear el pollo una hora a 200ºC.
Introducir en el horno y asar unos 15 minutos, remojándolo, de vez en cuando, con el fondo de la cocción.
Trinchar el pollo y servirlo con cebolla y unas patatas fritas.

Receta de ono.

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