El pollo uno de los elementos más ricos y más versátiles, intenta preparar esta opción deliciosa especial para una cena en familia.

Ingredientes:

1 pollo entero lavado y seco
½ taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal gruesa
2 cucharaditas de pimienta
1 cucharada de rallo de limón
1 cebolla blanca partida por la mitad
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 limones partidos por la mitad
1 taza de jugo de naranja
1 taza de caldo de pollo

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 375F. Forra una cazuela para hornear con papel de aluminio.

2. Unta el pollo con el aceite de oliva, rallo de limón, sal y pimienta.

3. Mezcla el jugo de naranja y el caldo de pollo. Con esta mezcla baña el pollo cada 20 minutos.

4. En la cavidad del pollo mete la cebolla, las ramitas de romero y los limones. Amarra las patitas con un cordoncillo y colócalo sobre la cazuela de hornear. Mete el pollo al horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos, dándole la vuelta 15 minutos antes de que se termine el tiempo.

Receta de terra.