Flan de canela y limon (Microondas)

Ingredientes:

Para el caramelo:
75 gr de azucar
5 cucharadas de agua

Para el flan:
1/2 l. de leche
100gr de azucar
Corteza de limon
Canela en rama
5 huevos
Nata montada, guindas (lo que se quiera para decorar)

Instrucciones:
Para elaborar el caramelo ponemos el azucar y el agua indicados en un molde, y horneamos 7m. a temperatura maxima. Retiramos y movemos el molde para repartirlo todo bien (ojo con el tiempo que si el caramelo se quema habra que volver a empezar).Dejar reposar. En un cazo hervimos la leche , el azucar, la corteza de limon y la canela. Retiramos la canela y la corteza de limon, esperamos a que se temple un poco, y agregamos los huevos batidos. Lo ponemos todo en el molde y lo metemos al micro, 75%, durante 14 m. Comprobar que esta cuajado ( si no lo esta poner unos minutos mas, pero con cuidado de no pasarnos). Dejar enfriar, y desmoldar. Decorar al gusto...yo no le puse nada, y me encanto asi tambien.

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