Recetas de Cocina

Spaguetti con calabacín a la cerveza

Spaguetti con calabacín a la cerveza 02:03:23, Enviado por: chef

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Categorias: Primer Plato, Pasta y Pizza

Hoy vamos con una receta que combina sabores un tanto diferentes: spaguetti con calabacín a la cerveza, un plato en donde el dulzor del calabacín se mezcla con la acidez de la cerveza.

Sólo para paladares aventureros que se animan a combinar sabores y texturas, que no sospechabas.

Ingredientes

150 gr de spaguetti sin huevo
1 calabacín grande
1/2 botella de 350 ml de cerveza
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Coloca agua a hervir en una olla para cocer los spaguetti según las indicaciones de la caja.

Mientras, lava el calabacín y córtalo en rodajas un poco gruesas. Sofríe en una sartén con aceite hasta que esté dorado, y añade la cerveza. Deja que se evapore completamente. Rectifica la sal si fuera necesario.

Escurre la pasta y échala con el calabacín, mezclándolo bien, hasta que se impregne de los sabores.

Espolvorea con pimienta blanca molida y sirve caliente.

Receta cocina.

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