Pasta flora vegana

Ingredientes:

Masa:

150 gms avena
150 gms de harina integral fina
100 gms germen de trigo
Aceite de soja
Polvo de hornear 1 cucharadita
Sal
Azúcar 100 gms
Leche de soja: cantidad necesaria

Relleno:

Tofu 200 gms
Esencia de vainilla: 2 cucharadas de cafe
Nueces 100 gms

Preparación:

Se unen los ingredientes hasta formar una masa tierna y se deja reposar 30 min.
Se extiende sobre un molde aceitado y enharinado.
Se licua el tofu con 2 vasos de agua,las nueces y la esencia de vainilla y se extiende la preparación sobre la masa, llevando al horno por 40 minutos.

Opcional: cubrir antes de hornear con tiritas de la misma masa y espolvorear con canela y coco rallado.

Receta ivu.org