Blog Reformas y ConstruccionTarima FlotanteCristal de PavesAire Acondicionado, y mucho mas...

 
 
Web CocinayCata.com Directorio



Recetas de Cocina



Brocheta

Brocheta 00:07:31, Enviado por: chef Email , 169 Palabras, 54 vistas   Spanish (ES)
Categorias: Aperitivos y Pinchos (Pintxos), Consejos y Trucos Gastronomía

Brocheta de conejo y verduras

Ingredientes para 4 personas:

2 lomos de conejo
4 tomates cherry
1 calabacín pequeño
4 champiñones
2 ajos pelados
100 ml de vino tinto
100 g de tocino entreverado
50 ml de vinagre
Pimienta de Sechuan
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Romero
Tomillo
Perejil
Salvia
Orégano
Laurel y Cúrcuma





Preparación:

1 Pedimos en la carnicería que nos corten el lomo del conejo en dos y nos lo deshuesen. Machacamos la pimienta de Sechuan, con el pimentón y las hierbas aromáticas, hasta que quede reducido a polvo.

2 Sazonamos la carne, la rebozamos con la mezcla anterior y la dejamos macerar con el vino, el vinagre, el aceite y los ajos picados durante 24 horas, dentro de la nevera.

3 Escurrimos el conejo, envolvemos el tocino con su carne y cortamos rodajas de unos 2 cm de grosor.

4 Limpiamos el resto de verduras, salamos y las clavamos en una brocheta, intercalándolas con el conejo. Cocinamos la brocheta preferiblemente a la brasa o a la plancha.

Receta proximaati.




Recetas de Cocina



Brocheta

Comentarios para Brocheta


Comentarios, Pingbacks:

Todavia no hay Comentarios/Pingbacks para esta publicacion...

Dejar un comentario:

Tu direccion de Email NO sera visible en este sitio
Tu URL sera visible

Tags XHTML permitidos: <p, ul, ol, li, dl, dt, dd, address, blockquote, ins, del, span, bdo, br, em, strong, dfn, code, samp, kdb, var, cite, abbr, acronym, q, sub, sup, tt, i, b, big, small>
(Saltos de linea se convierten en <br />)
(Dejar “cookies†para nombre, Email y URL)
(Permitir que usuarios te contacten a traves de un formulario de mensajes (tu Email no sera visible))
Búsquedas Google relacionadas:
Recetas vegetarianasRecetas con carneCocinar





Blog Recetas de Cocina, Postres y Libros de Recetas de Cocina Recetas de Cocina

Recetas de Cocina y Restaurantes: El comer es un placer y lo mejor de todo es que nosotros mismo podemos ser capaces de preparar, siguiendo las recetas de cocina, cualquier exquisito plato. También haremos un hueco para Restaurantes, hasta el mejor cocinero del mundo disfruta con la comida de otros.

Cocina y Cata - Blog de Gastronomia CocinayCata: Blog Gastronomía
Blog Recetas de Cocina Blog Recetas de Cocina
Blog Vinos - Mundo del Vino Blog Vinos - Mundo del Vino
Blog Restaurantes - Guia de Restaurantes Blog Restaurantes - Guía de Restaurantes

Publicidad

Suscríbete a los Blogs

CocinayCata por email

Escribe tu email a continuación y recibe los posts de CocinayCata directo a tu correo electrónico:

:: Powered by FeedBlitz


Lo Mas: Recetas de Cocina

Recomendaciones

·
·
·
·
·

Conectados en el Blog

  • Visitantes: 8

Licencia de Uso

Licencia Creative Commons

Condiciones de uso de los contenidos según la licencia Creative Commons

powered by
b2evolution