Recetas de Cocina

Cómo hacer Sushi

Cómo hacer Sushi 00:11:02, Enviado por: chef

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Categorias: Recetas de Cocina por tipo

El Sushi es la comida típica japonesa caracterizada por una cuidada estetica de los pequeños bocaditos.

Ingredientes

400 g de Arroz de grano corto
200 grs. de salmón
200 grs. de atún
Alga nori
wasabi (pasta de Rábano picante)
1 Pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
salsa de soja
Jengibre marinado

La preparación

* Preparar el arroz para Sushi
* Coloca las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú o sobre papel encerado o papel film en una superficie plana.
* Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.
* Extiende una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
* Coloca el pepino y pescado cortado en tiras encima del wasabi.
* Enrolla el nori firmemente.
* Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en Agua en rodajas de 2-2,5 cm. de grosor.
* Servir acompañdos de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.

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