Recetas de Cocina

Receta para 4 personas

Receta para 4 personas 00:09:08, Enviado por: chef

, 151 Palabras, 36 vistas

Categorias: Postres

Naranjas rellenas con gelatina y almendras fileteadas

Ingredientes:

4 naranjas de mesa
10 hojas de gelatina
500 ml de zumo de naranja
50 gr de almendras fileteadas
1 bandeja de frambuesas.

Elaboración:

Partimos las naranjas en dos, retiramos la pulpa con ayuda de un cuchillo fino, cortamos en gajos la pulpa de la naranja, mezclamos con las frambuesas y la reservamos.

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Aparte, calentamos 100 ml de zumo de naranja, le añadimos las gelatinas escurridas, dejamos atemperar y lo mezclamos con el resto de zumo de naranja. Podemos añadir azúcar, dependiendo del amargor de las naranjas.

Colocamos las almendras estiradas en una bandeja y las doramos en el horno.

Una vez fría la gelatina, mezclamos con los gajos y rellenamos las naranjas antes de reservarlas en el frigorífico. En el último momento agregamos las almendras y decoramos con menta.

Receta proximaati.

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