Recetas de Cocina

Receta de Navidad

Receta de Navidad 00:03:56, Enviado por: chef

, 124 Palabras, 85 vistas

Categorias: Receta Moderada en Calorias

Pato Navideño

Ingredientes:

1 pato de 2Kg.
50 gr. de mantequilla.
6 manzanas.
Pimienta.
Sal.

Adobo:

1 litro de vino tinto.
1 cucharada de vinagre.
1 cucharada de azúcar.
1 zanahoria cortada a discos.
2 dientes de ajos.
Romero.
Pimienta.
Sal.

Preparación:(8 o 10 porciones)

Limpiar el pato y ponerlo en adobo, durante 48 horas en un recipiente que no sea metálico con los ingredientes del adobo.
Secarlo y sazonarlo con sal y pimienta y untarlo con la mantequilla.
Asarlo a horno medio, durante 1 ½ h. Aproximadamente con el caldo del adobo, rociándolo con frecuencia.
Unos 20 minutos antes de finalizar la cocción coloca a su alrededor las manzanas peladas.
Servir colocando el pato sobre una fuente rociado con el jugo restante y las manzanas a su alrededor.

Fuente recetadiaria.

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