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Receta de pulpo a la gallega

Receta de pulpo a la gallega - Receta: J.L. Matas, 964 vistas  

Segundo Plato





Pulpo a la gallega. Una exquisita receta, sana, nutritiva y ligera para cuidarse disfrutando..

Los ingredientes que para este plato:

- 400 gramos de pulpo cocido
- 2 patatas grandes
- Pimentón dulce y picante
- Aceite de oliva
- Sal gruesa





Como cocinar pulpo a la gallega:

Por una parte hay que cocer las patatas peladas con un poco de sal y una hoja de laurel.

Una vez tiernas se escurren. Una vez frías se cortan en rodajas de 1 cm. Se recomienda colocarlo en un plato de madera.

Se trocea el pulpo y se pone encima de las patatas y se chorrean con aceite por encima.

Se salan con sal gruesa y la misma cantidad de pimentón dulce y picante.

Fuente recetas-cocina.


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