Recetas de Cocina y Restaurantes: El comer es un placer y lo mejor de todo es que nosotros mismo podemos ser capaces de preparar, siguiendo las recetas de cocina, cualquier exquisito plato. También haremos un hueco para Restaurantes, hasta el mejor cocinero del mundo disfruta con la comida de otros.
Receta Extremadura
Receta Extremadura - Receta: J.L. Matas, 492 vistas
Receta ligera - light - Baja en Calorias
Berenjenas a la Extremeña
Ingredientes
4 berenjenas medianas
Aceite
Perejil
Zumo de limón
Sal y pimienta
Preparación
Pelar las berenjenas y partirlas en dos a lo largo. Salarlas y dejarlas en un plato durante una hora para que suelten el agua.
Secarlas luego con un paño, asarlas a la parrilla y servirlas con una salsa preparada con perejil finamente picado, aceite y limón y sazonada con sal y pimienta.
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