Recetas para estreñimiento: compota de ciruelas

Una dieta rica en fibra es clave para el tratamiento del estreñimiento, así que de forma semanal te ofreceremos recetas a bases de frutas, vegetales, hortalizas y legumbres para que sumes a tu menú diario.

Hoy la receta de compota de ciruelas, una fruta que tiene un buen poder sobre el peristaltismo intestinal y ayuda a sobrellevar el tránsito lento.

Ingredientes

200 gr de ciruelas desecadas
100 gr de azúcar
Agua, cantidad necesaria

Preparación

Lava bien las ciruelas y ponlas en remojo en agua fría por 8 horas.

Pasado este tiempo, vierte las ciruelas en una olla con agua del remojo; cuece a fuego lento hasta que llegue a ebullición.

Incorpora el azúcar 5 minutos antes de que las ciruelas estén totalmente cocidas. Cuece en total unos 15 minutos, hasta que haya reducido el agua y las ciruelas de deshagan.

Deja reposar en el refrigerador y sirve frías como postre.

Fuente nutricion.