Receta de Verduras a la italiana

Ingredientes

* 300 gr. de brécol
* 250 gr. de judías verdes
* 150 gr. de coles de Bruselas
* 3 alcachofas
* 2 zanahorias
* 2 pastillas de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
* 3 tomates rojos
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1/2 cucharadita de orégano
* pimienta

Preparación

Lavar y cortar el tomate a cuadraditos. Salpimentar y espolvorear con el orégano. Rociar con el aceite de oliva y reservar en el frigorífico.

Pelar, limpiar y trocear las verduras.

Cocer al vapor o hervir unos 10 – 15 minutos, sazonadas con una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Colar y dejar enfriar.

Mezclar el tomate aliñado con las verduras y dejar reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fuente gallinablanca.