Una deliciosa torta que lleva muy poco tiempo realizarla, en solamente en 15 minutos estará lista, pronta para disfrutar.

Rinde 8 porciones, y se puede decorar con frutillas, chantilly, merengues, etc.; hay que dejar volar la imaginación para decorarla.

TORTA DE FRUTILLAS AL MICROONDAS

Ingredientes:

100 gr de manteca
3 huevos
200 gr de harina leudante
50 gr de fécula de maíz
250 gr de azúcar
1 cdita de vainilla
200 gr de frutillas lavadas y cortadas por la mitad
c/n manteca
c/n pan rallado

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar, incorporar los huevos de a uno; perfumar con la vainilla, mezclar la harina leudante con la fécula e incorporarla de a poco.

Enmantecar y espolvorear pan rallado en una tortera redonda de 22 a 24 cms de diámetro, verter la preparación. Luego distribuir las frutillas por la superficie. Llevar al microondas de 8 a 10 min a máximo potencia; luego dejar a potencia mínima durante 2 minutos más.

Desmoldar y decorar a gusto.

Fuente cocina.org