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Bonito a las finas hierbas

Bonito a las finas hierbas - Receta: RecetasCocina, 129 vistas  

Segundo Plato





bonito a las finas hierbas

BONITO A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes

4 medallones de bonito o atún (de unos 200 gr. cada uno)
1 bote de cebolla frita
3 calabacines
1 diente de ajo
1 dl. de aceite de oliva virgen
1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
un pellizco de finas hierbas
1 pastilla Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca

Preparación paso a paso

- Lavar los calabacines y secarlos con papel absorbente de cocina. Cortarlos en rodajas finas. Pelar y picar finamente el diente de ajo. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el diente de ajo sin dejar que coja color. Incorporar la cebolla. Agregar las rodajas de calabacines, sazonar con la pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca.





- Dejar cocer a fuego vivo durante 5 minutos removiendo con una cuchara. Calentar el aceite de oliva restante en una sartén y dorar el bonito 4 minutos por cada lado. Sazonado con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Escurrirlo y disponerlo en una fuente. Agregar los calabacines i servir.

Via: gallinablanca.es


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