Desde hace doce años este agradable establecimiento propiedad de Iñaki Kamiruaga ofrece cocina vasca de su cocinero Moisés Marce Arteaga de altísimo nivel, reconocida en guías gastronómicas nacionales e internacionales y que ha conseguido por derecho propio convertirse en un Clásico.

Se reconoce en su carta la tradicional cocina vasca de antes pero también la nueva cocina vasca, así como importantes influencias de la cocina canaria, reflejada en la utilización de productos claramente canarios como los mojos en alguno de sus platos, las papas negras arrugadas y el atún rojo de Canarias, siempre manteniendo la máxima de no disfrazar el producto.

Aparte de la carta donde hay platos que no se cambian, como las croquetas de jamón de Jabugo o la ventresca de atún con bilbainita de ajos, en La Cazuela podemos encontrar los productos de temporada en una pizarra aparte.

En cuanto a la carta de vinos decir que es excelente y podemos encontrar las bodegas de siempre junto con las nuevas y emergentes Denominaciones de Origen. Su sumiller, Nikola Micic, se ofrece de amable guía por el espiritual mundo de las maltas entre las que podemos encontrar Lagavulin, Scapa y Caolila entre otras, así como los mejores champagnes; lo que le da el broche de oro a una deliciosa cita gastronómica.

Ubicado en pleno corazón de Santa Cruz en uno de los barrios con más encanto y en una casa antigua con una agradable terraza para disfrutar de las estaciones más agradables. Una visita obligada para los amantes del buen comer

La Cazuela

C/ Robayna, nº 34
38004 Santa Cruz de Tenerife
Teléfono: 922 27 23 00
Horario: De Lunes a Sábado de 13.00 a 16.00
y de 20.00 a 24 horas - Domingo cerrado

Fuente tenerife-abc.