Una veintena de restaurantes de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) presentarán sus especialidades en el Día de Madrid de la nueva edición de la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur), ha dicho a Efe el presidente de la citada asociación, Rafael Andrés Llorente.

La trigésimo segunda edición de Fitur se celebrará entre el 18 y el 22 de enero, aunque el público general sólo podrá acceder los días 21 y 22.

Los establecimientos de la asociación presentes en Fitur, tras los discursos de las autoridades presentes en el Día de Madrid, que se celebrará el día 19, ofrecerán una "demostración gastronómica" para "alrededor de 800 personas", según el presidente de AMER.

Andrés Llorente ha añadido que la asociación, a la que pertenecen más de 800 empresas, se encargará, como hace "desde hace más de diez años", de prestar un servicio de restauración al stand que comparten la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid en el pabellón 9 de la Institución Ferial de Madrid (IFEMA), junto a otras entidades y organismos españoles.

Esta edición de Fitur, que ha sido presentada hoy, ocupará 65.000 metros cuadrados de superficie, 10.000 menos que el año pasado, debido a la crisis que afecta a las comunidades autónomas.

Participarán nuevos países, como Qatar, Taiwan o Chad y aumentará en un 4 por ciento el número de compañías frente a la edición anterior, en la que participaron un total de 10.434 empresas expositoras.

Via abc.es