Los vinos Nerola se han convertido en los primeros vinos españoles de Bodegas Torres en recibir la certificación orgánica. El grupo Torres lleva años elaborando vinos con sello ecológico en California y Chile.

La ecología es uno de los valores tradicionales de la familia Torres. Una sensibilidad especial que va mucho más allá de la vida del viñedo y que implica elaborar vinos de forma cada día más respetuosa con la naturaleza. Además de llevar a cabo una agricultura integrada (exenta de insecticidas y herbicidas), en los viñedos de Torres la agricultura ecológica gana terreno día a día: en el 100% de California, más del 30% en España y cerca del 15% en Chile ya se trabaja con viticultura ecológica.

Los vinos Nerola ecológicos de Torres (Leer Completo)

De la Bodega Pirineos nos llega este vino Montesierra Blanco Joven Elaborado con las variedades de Uva: Macabeo, Chardonnay
Ha sido vendimiado en forma manual en la primera quincena de octubre.

Elaboración: Luego de despalillar tiene lugar la maceración de los hollejos aproximadamente por 12 horas a baja temperatura. Cuando se lo desfanga suavemente, el mosto fermenta limpio durante 18 días a 6ºC. Luego se lo deja reposar durante un tiempo con sus lías para que se enriquezca y gane personalidad.

Vino Montesierra Blanco Joven (Leer Completo)

Los vinos son fermentos de la uva, es materia viva dentro de la botella. Por eso se deben consumir en su momento adecuado, en plenitud.

Este artículo resume brevemente todo lo que debes saber para que el descorche te muestre lo mejor que puede darte un vino. Lugar de almacenamiento, posición, luz, temperatura, instante de apertura, maridajes. Déjese llevar por las señales que le manda un buen vino...

• Lo ideal es que permanezca en un lugar oscuro y tranquilo, donde la botella pueda estar acostada para que el líquido esté en contacto con el corcho y así no le entre aire y se vuelva a fermentar.

• La temperatura del lugar donde guarde los vinos debe ser estable para que se conserven bien, así como lejos de los ruidos fuertes.

• La fecha que aparece en la etiqueta indica el año en que fue recogida la uva. El vino blanco debe ser lo más joven posible para que se pueda sentir su aroma, finura y color ideal. Para el vino tinto tenga cuidado; no todos son para guardar indefinidamente; los jóvenes también se deben consumir ligero, solo los que han tenido maduración en madera se pueden guardar más tiempo.

El vino perfecto (Leer Completo)

Picota de capa alta. En nariz, presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura; hay un matiz leve balsámico como de regaliz negro,hojarasca verde con tierra, especiados y frutillos del bosque en confitura, que le brindan un agradable final.

En boca es rico, untuoso, especiado(cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas

Dominio de Tares Cepas Viejas 2002 Magnum (Leer Completo)

El gran reserva de la casa repite presencia sorprendiendo por su tipicidad y personalidad. Un gran reserva potente, con gran concentración, noble tanicidad, gran frescura, peso de fruta y lago final de boca. Un lacre pleno a un tipo de gran reserva, más actual y cada vez más imitado.

El gran reserva de la casa repite presencia sorprendiendo por su tipicidad y personalidad. Un gran reserva potente, con gran concentración, noble tanicidad, gran frescura, peso de fruta y lago final de boca.

Luis Cañas Gran Reserva 2001 (Leer Completo)

Posiblemente el mejor regalo para los amantes del vino jamás inventado. Tanto como si llevas una botella de vino a una cena, o regalas una, ésta es sin duda la mejor manera de presentarla.

No Rompas La Botella es un puzzle ingenioso. Simplemente encierra la botella en el puzzle y ofrécesela al agraciado destinatario. A primera vista parece muy fácil de abrir, pero las primeras impresiones son falsas. Es de lo más divertido observar como la reacción de la gente pasa de chula a perpleja para más tarde aparecer tremendamente frustrada, especialmente cuando los demás no paran de ofrecer sus consejos.

No rompas la botella (Leer Completo)

Las bodegas españolas tienen un nuevo canal online para vender sus vinos. Se trata de Uvinum, un portal de Internet que recomienda y comercializa hasta 10.000 referencias en España.

La compañía está fundada por tres ex directivos del portal de descargas online Softonic: Nico Bour, que ha ocupado diversos cargos en Softonic y Planeta; Albert García, ex director de Softonic Labs, y Albert López.

Escasos meses después de su creación, la empresa ha cerrado su primera ronda de financiación, valorada en 300.000 euros. Los principales inversores han sido Luis Martín Cabiedes, business angel que participa en la aceleradora de empresas de Internet Seedrocket; Tomás Diago, fundador y presidente de Softonic; Jaime Jiménez, vicepresidente del portal de descargas online, y Jaume Gomà, director de Segundamano.

Ex directivos de Softonic crean un portal de venta online de vinos (Leer Completo)

Este verano, a pie de costa con interesantes catas didácticas viajando por España a través de sus vinos.

Iniciativa pionera de Wine Up Consulting que viajará con 10 bodegas singulares y sus vinos de autor por la geografía Española los meses de Julio y Agosto de 2010.

· Se realizarán distintas catas didácticas de 2,5 horas de duración en la que se catarán los mejores vinos de éstas bodegas.

· Las catas se llevarán a cabo en restaurantes de prestigio que tienen un cuidado especial a los vinos.

Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor (Leer Completo)

Rafael Palacios, Louro do Bolo, 2009

Rafael Palacios proviene de una familia con larga tradición vinícola en España, es hijo de José Palacios Remondo, fundador de Bodegas Palacios Remondo en la Rioja y hermano de Álvaro Palacios, el creador del mítico L'Ermita.

En el año 2004 crea su propia bodega en Galicia, bajo la denominación Valdeorras y elabora su primer vino As Sortes

Louro do Bolo 2009 (Leer Completo)

Quién pudiera conocer todos los vinos del mundo, tarea difícil se las hay, sobre todo porque cada año surgen nuevos vinos que dificultan poder saber cuáles son todos los vinos del mundo.

Pero para facilitarles la tarea de conocer todos los vinos del mundo les propongo conocer la clasificación más tradicional de los vinos.

Básicamente, lo que caracteriza al mundo de los vinos es la localización geográfica de donde vienen. Se pueden dividir en dos polos importantes: por encima del paralelo 30, el hemisferio norte, o el ‘Viejo mundo’ y para abajo los del ‘Nuevo Mundo’.

Todos los vinos del mundo (Leer Completo)