Vinos Bodegas Catas

Un catador no nace o se hace

Un catador no nace o se hace 00:18:32, Enviado por: chef

, 198 Palabras, 85 vistas

Categorias: Accesorios Vino, Conocer el Vino

En las catas que llevamos a cabo cada mes, observamos con asombro como personas que jamás han asistido a una cata, y que, en muchos casos, se acercan por primera vez al vino, tienen una capacidad sorprendente para detectar aromas, discriminar el sabor, el color, en definitiva: para sentir.

Surge entonces una duda inmediata. Un catador, ¿es tal por poseer una capacidad sensorial por encima de la media, o es fruto de un entrenamiento paulatino y la experiencia?

La mayoría de los profesionales coinciden en que el catador de vinos se hace, no nace. Si al tacto, oído y vista tenemos todos las mismas sensaciones ¿por qué los aplicados al vino, gusto y olfato van a ser diferenciales?

Simplemente aplicando una metodología, toda persona puede ser buen catador de vinos como controlador de la calidad de su consumo.

Visto en lugardelvino.
Quizás tengan razón los expertos, pero a nosotros, no deja de asombrarnos la cara que se le queda a nuestro querido Carlos cuando un aficionado saca a la luz secretos que el vino no muestra a todo el mundo, por mucho entrenamiento que hagamos, que dicho sea de paso, lo hacemos.

Vinos Bodegas Catas

Enlace Permanente Dejar un comentario

Comentarios, Pingbacks:

Todavia no hay Comentarios/Pingbacks para esta publicacion...

Dejar un comentario:

Búsquedas Google relacionadas:

Curso Enologia, Vino Tinto, Vino Denominacion de Origen,

Vinos. Mundo de Vinos

Vinos. El mundo del vino. Los vinos del mundo. Cuan importante es un buen vino sobre la mesa, vino blanco, vino tinto, vino rosado, vino espumoso o vino especial. El vino, fiel acompañante de comidas, tertulias, celebraciones y pensamientos. Queremos desde este blog acercarte un poquito más al mundo del vino e intercambiar contigo, el conocimiento y el placer que nos aporta al paladar cada sorbo de una copa de vino.

Ultimo Publicado | Ultimos Comentarios