El más joven de los enólogos del grupo de visionarios que en su día revolucionaron el Priorat, ?lvaro Palacios, desembarca en 1999.

?lvaro Palacios y Ricardo Pérez desembarcaron en el Bierzo en 1999 con la ilusión de destacar los encantos vitícolas de una región de absoluto origen histórico-religioso. Cultivan 15 hectáreas de vi?a muy vieja en propiedad, siguiendo la disciplina de la biodinámica en busca de la claridad y la pureza.

El resultado es un tinto de gran elegancia que muestra a la perfección el carácter aromático más frutal de la mencía, y que se puede disfrutar en cualquier momento siendo un comodín para casi todo tipo de comidas.

Con una excelente relación precio-calidad, Pétalos del Bierzo procede de uvas seleccionadas entre los vi?edos cercanos a la propiedad, aunque mantiene el estilo de la casa: agradable expresión frutal, una boca ligera y elegante y una característica expresión mineral.

Es un tinto para beber joven (en los primeros dos a?os tras el embotellado) y disfrutar fresco, a una temperatura de entre 14 y 15?. Acompa?a muy bien los guisos de legumbres.