Cazuela de Atún

Ingredientes:
- 1 Kg de atún
- 2 cebollas
- ½ vaso de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de harina
- agua
- aceite, sal y pimienta

Elaboración:

Cortar el atún en 4 trozos, o pedir en la pescadería que nos preparen 4 porciones.

Picar y dorar las cebollas en aceite, en una cazuela de barro. Una vez doradas añadir la harina sin dejar de remover hasta que tome color dorado (se tueste un poco).

Agregar el vino, el atún, pimienta y las hojas de laurel. Cubrir los ingredientes con agua y hervir a fuego lento durante 15 min, hasta que veamos que el atún esté hecho.

Corregir de sal si es necesario y servir.

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Fácil

Comensales:
4 personas

Fuente tuvinoencasa