La cara más seria y compleja de la cabernet sauvignon en España. Un vino cuya primera cosecha (1970) plantó cara a los míticos tintos bordeleses. Se mantiene como el vino más regular de la bodega, abonado a los dos lacres plenos año tras año. Con la profundidad aromática que nos tiene acostumbrados, un vino increíblemente regular y fiel a su terruño.

Características:

Tipo de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Botella: Borgoñesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 18 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: barricas nuevas de Tronçais y Nevers
Grado: 14% vol.

Notas de Cata

Vista: Rojo picota granate bien cubierto
Nariz: Complejo y elegante en nariz, muy varietal, frutos maduros, fondo balsámico, ligeros tostados, torrefactados, fruta compotada y confitada, sotobosque, regaliz, minerales
Boca: Buena constitución, sabroso, amplio, equilibrado, taninos frescos de gran calidad, frutoso en boca, complejo paso y final de boca. Excelente recorrido
Temperatura de servicio: 18° C
Tiempo de conservación: Hasta 2012

Fuente hoyvino.com