Nuevo Vino Torre de Oña Reserva 2007.

Desde nuestro blog El mundo del vino sabemo lo importante que es un buen vino sobre la mesa, vino blanco, vino tinto, vino rosado, vino espumoso o vino especial. El vino es nuestro fiel acompañante de comidas, tertulias, celebraciones y pensamientos. Y por eso queremos desde este blog acercarte un poquito más al mundo del vino e intercambiar contigo, el conocimiento y el placer que nos aporta al paladar cada sorbo de una copa de vino. Comprar vino de calidad es complicado y para aquellas personas que no esten familiarizadas con el mundo del vino nosotros, en el post de hoy, queremos recomendarle el lanzamiento del nuevo vino Torre de Oña Reserva 2007, un vino auténtico e innovador producido en la Rioja Alavesa por la bodega Torre de Oña del Grupo Rioja Alta.

Entre las magníficas características del estupendo vino Torre de Oña queremos destacar que es un vino elaborado con uva Tempranillo (95%) y Mazuelo (5%) procedente de los viñedos ubicados en las parcelas Altos Vallecilla, Calvo y Camino de la Iglesia situadas junto a la bodega en Páganos (Álava). Presenta un color rojo picota, vivo y con ribetes rosados en el borde de la copa. Su aroma es limpio, franco, con un notable predominio de frutas negras, moras, arándanos y con un fondo de notas especiadas adquiridas durante su crianza en barrica.

El nuevo vino Torre de Oña Reserva 2007 es un caldo que se muestra equilibrado en la boca y destaca por su cuerpo medio y sus taninos pulidos y sedosos, con un recuerdo agradable a los vinos de Rioja Alavesa. Tiene un etrogusto medio que el paso en botella convertirá en largo, duradero y de gran complejidad.

Este Torre de Oña Reserva 2007 es un vino perfecto para degustar con carnes a la brasa, guisos especiado, platos con salsas de vino y quesos.

Ficha técnica del nuevo vino Torre de Oña Reserva 2007:

Uvas: Tempranillo (95%) y Mazuelo (5%).
Elaboración: Vendimia manual en cajas y transporte a bodega en plataformas refrigeradas. Maceración preferementativa en frío.
Fementación alcohólica durante 15 días.
El 51% del coupage realizó la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano nuevo.
Crianza: 21 meses de crianza en barricas de roble francés (68%), caucásico (21%) y americano el resto.
Tres trasiegas por el método tradicional.
Embotellado en febrero de 2010.
Alcohol: 13,7% vo.l.
Formato disponible: 75 cl.
Temperatura óptima de servicio: 17ºC.

El nuevo vino Torre de Oña Reserva 2007 puede ser perfecto para cualquier celebración en especial para estas fiestas navideñas. Aquí os dejamos el making of del spot de Torre de Oña Reserva 2007.